У каждой венгерской семьи, в канун рождественских праздников, есть традиция украшать рождественскую елку конфетами - szaloncukor. В среднем венгерская семья покупает в декабре около двух килограммов этих сладостей, сообщает
DayNews.Top со ссылкой на источник
MyHungary.Net.
Изначально конфеты в Венгрию привозили немецкие кондитеры. Сладости быстро распространились по Венгрии, и каждый год крупнейшие производители кондитерских изделий готовили их к праздникам, по своим секретным рецептам.
Однако рождественские конфеты можно приготовить и самому. Для этого в миску нужно насыпать полкилограмма белого или коричневого сахара, залить 10 столовыми ложками воды. Варить до кипения, постоянно помешивая. После того, когда масса уже кипит шесть минут, выложите горячую массу ложкой на тарелку или разделочную доску.
Для усиления аромата конфет в горячую массу можно добавить смесь из 100 грамм шоколада и 50 грамм масла. Вместо шоколада можно добавить 100 грамм кокосовой стружки (корицы, грецких орехов, измельченного изюма, фиников, фисташек).
Теплую массу мокрыми руками сверните в стержень. Затем, пока масса полностью не остыла, нарежьте сформированный стержень на кусочки, по размеру конфет. После этого окуните каждый кусочек в растопленный шоколад. После полного остывания конфеты готовы, заверните в обвертку с цветной бумаги.
Теперь, в ожидании Рождества, ими можно украсить елку.
Читайте нас в
Telegram
