Команда Венгрии завоевала бронзовую медаль на финале мирового кулинарного конкурса Bocuse d'Or, который состоялся в Лионе, сообщает
DayNews.Top со ссылкой на источник
MyHungary.Net.
В 2022 году столица Венгрии уже второй раз принимала финал Bocuse d’Or Europe, для Будапешта это огромное признание и уважение устроителями конкурса, поскольку нет ни одного европейского города, которым смог повторить это.
Турнир Bocuse d'Or считающийся самым престижным международным кулинарным конкурсом, проводится раз в два года в родном городе одноименного шеф-повара Поля Бокюза.
В этом году на мировой финал команды из 24 стран готовили свои блюда два дня. Команда из Дании выиграла мировой конкурс, норвежская команда заняла второе место, а венгерская команда завоевала бронзовую медаль, показав свой лучший результат за период участия в этом престижном конкурсе.
В финале Bocuse d'Or командам по традиции предстояло приготовить два блюда: эффектное блюдо, обязательными ингредиентами для блюда были мясо европейского морского удильщика, черные мидии и ямайские мидии из Сент-Джеймс.
Тема тарелки оказалась также новаторской, так как командам предстояло подготовить и детское меню, три блюда на 15 человек. Каждое из блюд должно было включать тыкву, закуска должна была быть веганской, а основное блюдо должно было включать яйца.
Читайте нас в
Telegram
